本の中のおいしそうなもの

大寒の一日

「さむがりやのサンタ」 なぜか、クリスマスには持っていることも忘れているのに 大寒のころに思い出す絵本。 寒い…から連想、多分。 布団から出たくない朝、 起きたくなくて、ずっとぶつぶつ言っているサンタ。 ぶつぶつ言いながら、お湯を沸かしたり、トナ…

ジャンバラヤ~

友人のブログ見て、読んだ「ラズベリーデニッシュはざわめく」ジョアン・フルーク 題名から、てっきり「日常の謎もの」だろうと思い込んでいたが 殺人事件だった。 とはいえ、推理をするのは、お菓子職人のハンナさんで 店に出すお菓子の調理風景が、次から…

指紋の数だけ、スコーンのレシピはある…らしい。

今日はスコーンを焼いた。 ちぎりパン風だけど これはスコーン。 パンより、ずっと短時間で出来る。 近頃、「ブリティッシュ ベイクオフ」という イギリス版、テレビチャンピョンのような番組を見ている。 文句を言いつつ、とうとう9シーズンまで、 ついに…

アントンのドイツビフテキのこと 

まず最初に。 今の本は、「ドイツビフテキ」とは書いてないのだった。 図書館で同じ岩波の本でも、「ハンバーグステーキ」と書いてあるのと 「ハンバーグ」と書いてあるのがあって… 順番から言うと ドイツビフテキ ↓ ハンバーグステーキ 昭和30年代初め ↓ …

アントンの料理

たまたま、ホテルのスクランブルエッグレシピ!というページに行き当たり ついでに、レシピをみたら… 小麦粉を入れる、と書いてあって驚いた。 ホテルの料理なのに小麦粉を入れる? 私はてっきり、節約のため アントンはかきたまごに小麦粉と水を入れかさ増…

連句って?

ちるるちゃんから送ってもらった「言葉の園のお菓子番」 「見えない花」「孤独な月」という副題の二冊。 これに、連句というのがでてくる。 簡単にあらすじを言うと… 勤めていた書店が閉店し、無職になった主人公一葉。 亡くなった祖母が書き残したメモにし…

大寒…さむがりやのサンタのココア

サンタさんの朝ごはんと昼ご飯が間違っていたので 訂正しました。 (2022.1.24) 今日は大寒、 暦通りに、朝から、霰交じりの雨が降る寒い日だった。 こんな寒い日が続くと、取り出す絵本が 時期遅れだけれど、「さむがりやのサンタ」。 クリスマスの時…

タラのマカロニグラタン 

ひさしぶりの、本の中のおいしそうなものシリーズ。 「わたしたちの島で」リンドグレーン だが… 本の中に出てくるタラ料理は、 子供たち4人が、霧の中、ボートで迷って 寒さと空腹をしのぐために、ひしゃくとアルコールランプで とっていたタラを煮る…という…

昔ながらのドーナツ

ドーナツ。 写真に撮ったら、思ってた以上に見かけは悪かった…な。 ドーナツを揚げたのは、相当ひさしぶり。 先日、のほさんのブログで、見かけて 懐かしくなり、作ってみた。 これは、のほさんのレシピで作った。 たしかに、さくさくほろほろ、おいしい! …

ぐりとぐらのカステラ&デカプリン

ぐりとぐらのカステラが焼けた! ガスコンロで焼いたので、焦げ目がないけど ひっくり返せば、ほら。 ちょってと、ぺたんこだが、懐かしい味がした。 昔、よく焼いていた、スポンジケーキの味。 小さいので、一人で食べてしまった。 えっ。。。。 ごめんごめ…

三月散歩&ぐりとぐらになれない

いつもの森で。 たんぽぽ&スミレ 多分、エゴノキ。 訂正です!アセビだと、教えてもらいました! 花はちょっと似ていたけど、葉っぱは全然違ってました。 遠くから見ると、わさわさ白い。 近寄ってみると、可愛い形をしている。 面白い葉っぱが落ちていた。…

本の中のおいしそうなもの…番外編

友達がレシピを送ってくれた。 「リンゴ畑のマーティンピピン」を借りたら、 これもどうぞと、渡されたんだそう。 しかし、彼女は甘いものが嫌いだから作らないと、私に送ってくれた。 ぐりとぐらのカステラ 時の旅人のポセット りんご畑のマーティンピピン…

「農場にくらして」の焼きりんご

「本の中のおいしそうなもの」シリーズ。 「農場にくらして」アリソン,アトリー作にでてくる焼きりんご。 引用すると… クリームにつかっている、ふわっとふくらんだ大きな焼きりんごと、 芯が白くて甘い、シャリシャリのセロリと、お皿に盛られた、自家製の…

野イチゴジャムとスプーンおばさん

先週、目星をつけていたナワシロイチゴを摘んできた。 ジャムにした。 これは火にかける前、砂糖も入れる前の写真。 とてもきれいな赤いジャムに出来上がったのに あんこみたいに見える写真しか撮れなかったから。。 ジャムを作ったので、コケモモじゃないけ…

茶房くろねこで、「ジョンがごちそうになったサンドイッチ」をどうぞ。

ひさしぶりの「本の中のおいしそうなもの」シリーズは 「ふくろ小路一番地」イーヴ.ガーネット作にでてくる 「びっくりするほど上品なサンドイッチ」。 今までの「本のなかのおいしそうなもの」は、どれも 長いこと愛読している本からだったが、 今回は、一…

ビーツとボルシチ

前回に引き続き、異国の料理。 去年、初めて作ったビーツのおいしさに感動し 植え付け面積を倍にし、友達にも、あげるね、あげるねと 騒ぎまくり… しかし、結局、大不作だったビーツ。 私はとてもおいしい!と思ったのだが 畑の管理人さんによると、切ったと…

トースト三題

本の中のおいしいものシリーズ トースト編。 まずはしらすトースト。 海街ダイアリー(吉田秋生)に出てくる。 おいしいものシリーズにいれたものの… トーストにしらす?なんかちょっと…と、ずっと思ってた。 なのに、作ってみたのは… 二か月ほど前、トース…

子芋の焼いたの…続報

情報が来た! 「こいもじゃないけど、どう?」と 栃木郷土料理研究会のサイトのアドレスを教えてもらった。 「いも串」 ゆでてむいて、竹串にさし、味噌をつけて 囲炉裏端で焼く。 あぁ、これだ!きっと!と 茨城 いも串 で調べると 「こどものおやつに、春…

子芋の焼いたの

第二弾、本に出てくるおいしそうなもの。 「とらちゃんの日記」千葉省三 作者の子供時代の思い出が短編集になっている。 明治のこどもたち。 そのなかの、「梅づけの皿」は、作者が聞いた 母のこどものころの思い出話なので明治も中頃のことになると思う。 …

ネンディのポテトケーキ

ポーランドのお話、「ぼくはネンディ」が好きだ。 多分、ブログ登場、4回目くらい? その中に出てくる、ポテトケーキ。 いろいろに想像していたが、検索してみると ポーランドのポテトケーキというレシピがたくさんあった。 じゃがいもと玉ねぎをすりおろし…