今日は、寒かった。

こんな日には、味噌豆乳汁。
豆乳に水を足し味噌を入れて、
しゃぶしゃぶ用豚肉少々に、豆腐とネギをいれる。



手作り味噌、二年目（二回目）の味噌は、初回に比べて
とてもおいしい。
初回のレシピをなくしてしまったのは
けがの功名だったようだ。

今回の分量はメモを無くす前に、書いておこう。

大豆　　　１３５０ｇ
こうじ　　２０００ｇ
塩　　　　５００ｇ

アンディのところに置いている、灯油ファンヒーターが
バンッという音とともに、壊れた。
明日、家電店に行かねば。



待ってるアンディ。