四つ割にし 皮をむき 種をスプーンでえぐりとり その皮と種をひたひたの水で十分ほど煮る。 なんとなくとろとろになる。 そこにかりんの重さの半分くらいの砂糖を溶かし イチョウに切ったかりんを入れて しばらく煮込む。 …というレシピ採用。 シロップは甘…