去年漬けた梅干し。
一年たってすっかり馴染んだ。
いい色になった。
自画自賛。
しかし、これ、赤紫蘇無し。
去年、赤紫蘇を手に入れそこなって
がっくりした。↓のリンクはそのときのもの。
まぁ、白干しにしようと、我ながら前向きではある。
あの梅干しが、
こんなにきれいな色に出来上がるとは。
しかも、梅干しなのにもちもち、（このごろ、もちもちブーム？）
しっとりしておいしい。
上手くいくよと、去年の私に教えてやりたい。
一昨年の赤紫蘇あり、と並べてみた。
赤紫蘇ありの、とんでもなく鮮やかな色も捨てがたい。。
が、今年も、赤紫蘇無しで行くつもり。
今年の梅干しも、もう、干すのを待つだけになった。
梅シロップもほぼ出来上がり。
そして、これは拾ってきた梅を植えたもの。
両隣りの芽が出てないのは、先日のあんず。
そのまま植えても、芽が出るまでに何年もかかるらしい。
そんなに待てない。
…ので、梅もあんずも、種を割って芽を出させる方法もやってみたのがこれ。
芽が出てうれしかったが…
接ぎ木なら、3，4年で実がつくが
種からだと、何倍もかかるらしい。
はやいうちは、よく葉が茂るが、花芽がつかないらしい。
あんずは、地面に植えたものに期待したいが
芽が出るまで、何年も…かぁ。
どっちにしても、長生きするしかない。。
