かぼちゃいろいろ

先月末と今月初めに、立て続けに珍しいかぼちゃをもらった。

まずは、これ。

調べてみると、鹿ケ谷かぼちゃというらしい。

切ったらこんなふう。

十月初めにもらったかぼちゃは

バターナッツかぼちゃ。

どちらも、少なめの水で煮て、ポテトマッシャーでつぶして

牛乳を入れて煮て、みそこしでこして、塩コショウしてスープにした。

日本かぼちゃと、西洋カボチャなのに

スープにしたら同じ味。

見た目も一緒。

違いの分からない女だった。。。

やみつきになったので、普通に売っているカボチャで

また、作ってみるつもり。